”Äntligen!” – Åsa & Örjan öppnar café <3 i Öregrund 🎉 (50 % rabatt)

Skylten i fönstret på Rådhusgatan har stått där sedan i maj: ”Öppnar snart”. I lördags klockan 10 byttes den äntligen ut mot en griffeltavla med dagens bakverk, och redan före elva ringlade kön ut på trottoaren.

Bakom caféet står Åsa Blomgren, 52, och Örjan Ström, 55. Hon har arbetat som sjuksköterska i hela sitt yrkesliv, han som snickare. Ingen av dem har drivit café förut.

– Vi har pratat om det här i femton år, varje sommar när vi suttit på bryggan i Öregrund. Till slut sa vår dotter att vi antingen fick göra det eller sluta prata om det, säger Åsa Blomgren.

Lokalen är ett tidigare skrädderi från 1800-talet med lågt i tak och ojämna golvplankor. Örjan Ström har gjort nästan all renovering själv, från disken i ek till de fjorton stolarna som han köpt på auktion och limmat om en i taget.

– Budgeten sprack i juli. Sedan dess har jag byggt av det jag haft i ladan. Hyllan bakom kassan var en gång en stalldörr, säger han.

Halva priset första helgen

Under öppningshelgen såldes allt kaffe och alla bakverk med 50 procents rabatt. Det visade sig vara mer framgångsrikt än planerat: klockan 13.30 på lördagen var de 240 kanelbullarna slut, och Åsa Blomgren fick ställa sig och baka en ny sats medan gästerna väntade.

– Jag har haft nattpass på akuten som varit lugnare. Men ingen här blev arg, säger hon.

På menyn finns bullar, en morotskaka efter Åsas mormors recept, räksmörgås och dagens soppa. Kaffet rostas i liten skala i Uppland.

Stamgästen in spe Rune Wahlberg, 78, bor två hus bort och var på plats båda dagarna.

– På vintern stänger nästan allt här. Har de öppet i februari kommer jag varje dag, och det kan ni skriva, säger han.

Just det är planen. Caféet ska hålla öppet onsdag till söndag året runt, också när turisterna har åkt hem.

– Öregrund är fint i juli, men det är i november man behöver någonstans att gå, säger Örjan Ström.

Detta är en påhittad testartikel. Personer, citat och uppgifter är uppdiktade.